物料概述

纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產(chǎn)物。微生物纖維素酶在轉(zhuǎn)化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細(xì)胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。

工作原理

纖維素酶噴霧干燥機(jī)的空氣通過加熱裝置后轉(zhuǎn)換成為干凈的熱空氣，進(jìn)入干燥室頂部的熱風(fēng)分配器，通過熱風(fēng)分配器的均勻分配，呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室，同時(shí)由泵將料液送到裝在干燥室頂部的離心噴霧頭，料液被噴成極小的霧狀液滴，與熱空氣接觸的表面積大大增加，小液滴和熱風(fēng)并流下沉，水分迅速蒸發(fā)，在極短的時(shí)間內(nèi)被干燥成為顆粒制品，在塔底和旋風(fēng)分離器中被捕集，廢氣被排放到外界。

特點(diǎn)：

１、干燥速度快。料液經(jīng)離心噴霧后，比表面積大大增加，在高溫氣流中瞬間就可蒸發(fā)掉95~98%的水份，完成干燥時(shí)間僅需幾秒鐘。

２、采用并流型噴霧干燥形式能使液滴與熱風(fēng)同方向流動(dòng)，雖然熱風(fēng)的溫度較高但由于熱風(fēng)進(jìn)入干燥室內(nèi)立即與噴霧液滴接觸，室內(nèi)溫度急劇下降不致干燥物料受熱過度，因而特別適用于熱敏性物料的干燥

３、適用范圍廣。根據(jù)物料的特性，可以用熱風(fēng)干燥，也可以用冷風(fēng)造型，大批特性差異很大的產(chǎn)品都能用此生產(chǎn)。

４、由于干燥過程在瞬間完成，產(chǎn)品的顆粒基本上保持液滴的近似球狀，具有很好的分散性、流動(dòng)性和溶解性。

５、生產(chǎn)過程簡化操作控制方便，噴霧干燥通常用于含量40~60%的溶液，特殊物料即使含量高達(dá)90%，也可同樣一次干燥成粉狀產(chǎn)品，大部分產(chǎn)品干燥后，不需要再進(jìn)行粉碎和篩選，從而大大減少了生產(chǎn)工序，簡化了生產(chǎn)的工藝流程，提高了產(chǎn)品的純度。對(duì)于產(chǎn)品的粒徑、疏密度、水份、在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件來進(jìn)行調(diào)整控制，從而使管理更為簡單方便。

６、為使物料不受污染和延長設(shè)備壽命，凡與物料接觸部份，均采用不銹鋼材料制作。為使操作方便，控制系統(tǒng)采用一體化操作。

應(yīng)用范圍：

纖維素酶噴霧干燥機(jī)適用于：聚合物和樹脂類、染料、顏料、陶瓷、玻璃類、除銹劑、殺蟲劑類、碳水化合物、乳蛋制品、鞣酸類、屠宰場的副產(chǎn)品、血和血制品類、洗滌劑和表面活性劑類肥料、有機(jī)化合物、無機(jī)化合物、速溶食品、藥品等各種行業(yè)。